怪厨无删减阅读_第二百七十八章一天的比试

书号:3509 时间:2016/10/14 字数:3909

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　　三十名选手，每人一盘菜，分两列，齐齐摆到评委桌上。

　　材料由节目组准备，且是普通食材，评委没指望这些人雕龙画凤，弄出电影里nàme夸张好看的菜肴，但是起码yīdiǎn，最差最差你也得给我整出三星级‮店酒‬以上的标准，否则，你凭shíme来参加比赛。

　　所以，以张发财为首的六名评委上来先挑菜⾊，看着没胃口的，直接刷下去。

　　单就做菜shíjiān来说，世上大部分菜肴都可以在三十分钟內完工，尤其炒菜，⼊锅打几个滚就搞定，甚省shíjiān”“小说章节更新最快。之所以给你三十分钟，多出来的shíjiān就是让你琢磨菜品的⾊，rúguǒ这样，你都做的跟家常菜yīyàng，评委怎么敢让你进决赛？

　　六个评委，每人手里拿一个本，边走边看，偶尔记上一笔。

　　品菜讲究时效

，有的菜要热吃，有的菜要快吃，稍凉或稍久，都会影响菜品口感。像现在这样，评委们不紧不慢的评菜架势，让选手们心里实在没底。

　　果然，第一道菜品看过，评委们

本不品尝，统计完分数后，出第二个题目，扬州炒饭。

　　要按照扬州炒饭的食谱去做，节目组准备同样的配料，从米饭到调料，所有人都是yīyàng的东西，用时三十分钟。

　　这道题目说难不难，说简单不简单，很烦人。

　　扬州炒饭原来只是一道炒饭的名字，经过许多年、经过许多人的演变、发展。说是变成一个菜系都不过分，如今是扬州地区许多种炒饭的统称。

　　每一个厨子都会做扬州炒饭，每一个厨子又都不会做扬州炒饭，因为这玩意méiyǒu标准菜谱，它会

据季节、地域差别，适当增加或减少配菜。比如金华火腿，大饭店不说，小饭店绝对不会费力买shíme金华火腿，随便弄个火腿肠就得。

　　再比如虾仁，哪有几个饭店使用鲜虾仁。其他诸如海参或⼲贝就不用说了。有的shíhòu。你甚至吃不到青⾖。

　　这是道很传奇的菜，传奇到所有人都听过名字，却是少有人吃过正宗扬州炒饭。传说有古谱详细记载着炒饭的来历和菜谱，也就是给大皇帝吃的那碗饭。可是没人见到。便有人传说有标准菜谱。那道菜谱才是最正宗的扬州炒饭。按菜谱做，会好吃到极点。

　　幸好只是个传说而已，节目组méiyǒu那张菜谱。只给出简单材料，

蛋，青⾖，火腿，葱，没了。

　　看着这堆材料，⽩路感慨，真是个会过⽇子的节目组，这么大场地都租了，还差这么点食材？

　　此时，选手们分发食材，男女主持人拽着六名评委说话，无非是方才的哪道菜如何如何，是不是很好看。

　　又过了会儿，选手们领到食材，于是比赛再次开始。

　　这道菜很吃油，炒

蛋费油，炒饭更费油，否则你凭shíme让大米一粒粒散开，且还散发⻩澄澄的光？

　　炒饭么，总要做的和别人不yīyàng才好，⽩路有zìjǐ的制作方法。

　　先热锅，然后倒油，待油开后，将油倒回碗里，此时加⼊米饭，用仅剩油底的锅将米饭炒⼲炒开，让米粒完全散开。

　　此时盛出米饭，将蛋⻩和蛋⽩分离，分别搅拌均匀，把米饭装⼊细笊篱中，覆倒蛋⻩

，待滤⼲蛋⻩

，将米饭⼊碗轻微搅拌一下，晾置。

　　重新起锅，分开炒蛋⻩、蛋⽩。

　　然后再开火，葱花起锅，依次加⼊火腿，青⾖，蛋⻩、蛋⽩，加⼊各种调料，最后倒⼊米饭，用大火翻炒几下，出锅。

　　一道炒饭而已，他做的很⿇烦。在正常情况下，没人会浪费shíjiān做出这么一道菜。

　　可因为是比赛，不光他如此，三十名选手硬是méiyǒu一人按正常步骤炒饭，各是别出心裁做出不yīyàng的炒饭，也就是说大家都没做餐馆里可以买到的扬州炒饭。在和某些炒饭相比较过后，⽩路的制作方法算是比较简单的一种。

　　有⾼人直接拿蛋

泡开米饭，然后下锅炒。有⾼人⼲炒米饭、油炸米饭、加蛋

后再炒一遍。有⾼人油润锅底，只取蛋清清炒，再加⼊米饭。稍有想象里的⾼人，以

蛋炸成龙船模样，将炒好的米饭放⼊龙船。最有想象力的⾼人将各种材料分开下锅清炒，然后单炒米饭，将所有食材分类堆在盘子上，一块块的景⾊各异，看起来倒是

好看。

　　三十分钟后，所有炒饭端到评委席上。看着千奇百怪的炒饭，张发财第一个愣住，他深深怀疑这帮家伙是来砸场子的，三十盘炒饭，使用同样的原材料，居然méiyǒu两盘看起来稍微有点相近的。

　　上午的考题是他和节目组安排，一共两道，第一道考验选手的应变，看你如何能将食材做成最好美味。第二道是拼基‮功本‬，就看谁的炒饭好吃。结果呢，第一道菜的考评还算凑合，临到第二道菜，没想到一帮子太过聪明的的脑袋，硬是理解错误，玩了个八仙过海。

　　明臣倒是大开眼界，从没想过一道炒饭能炒出这么多花样，拿着小碗小勺挨个品尝，⾝边是一大碗清⽔，随时清空口中的饭味。

　　其他评委也是同样动作，反正经过一番选评，留下十个人，其中有邹小樱，有大天，自然更有⽩路。

　　见这俩家伙没被淘汰，⽩路走过去，刚想说话，就听到邹小樱冷声说道：“想不到，你倒是有点本事。”

　　郁闷个天的，这家伙抢我台词！⽩路很郁闷，索

装酷，继续往前走，从邹小樱⾝边擦肩而过。

　　邹小樱⾝后是张发财和主持人，为了不露怯，⽩路走到张发财面前停下：“我想问一下，我们做过的两道菜肴，节目组怎么处理？”

　　张发财正接受主持人采访，忽然听到这句话，犹豫一下问道：“你想做shíme？”

　　“我不做shíme，首先要问你们想做shíme。”

　　主持人又不傻，赶忙中断采访，跟⽩路说：“我们在做节目，有shíme事，可以一会儿说么？”⽩路摇‮头摇‬。

　　张发财说：“你去问导演组。”

　　于是，⽩录取问导演组。导演的回答很简单：“扔了。”理由是菜品变凉，他们要吃热乎的盒饭。

　　⽩路说：“我替你们扔。”拿餐盒装走所有饭菜，找人帮忙拎到街上，打车去爱心之家。

　　他把这些菜全部留给爱心之家，嘱咐工作人员在吃的shíhòu热一下，他zìjǐ则是离开爱心之家，找dìfāng吃饭。

　　吃到一半，⾼远打来电话：“我问了，你上午的表现非常优异，下午随便做点shíme菜就能进⼊五強，你确定不玩了？”

　　⽩路méiyǒumǎshàng回答，问⾼远：“给我问问节目组，这个烂节目到底要做多少期？”

　　⾼远回话：“从二月末开始，一共四十五名选手参加比赛，在三个月內结束。”

　　“三个月？你们要疯啊！”

　　“和我没guānxì。”⾼远撇清guānxì。

　　“和我有guānxì行了吧。”⽩路挂电话，继续吃饭，然后回去美亚中心。

　　美亚中心是一个多媒体中心，不光可以做饭，甚至有台球比赛场地，简而言之一句话，很多kěnéng上电视节目的事情，这里面都有准备。

　　相比较于上午的‮试考‬，下午的‮试考‬更人

化一些，厨房里堆着许多食材，随便你去取，随便你做shíme菜，只要在三个小时內做好一道菜，tōngguò者就可以进⼊五強，参加‮国全‬

质的比赛。

　　见是这种比赛规则，⽩路不离开了。⼊场后，随便选个土⾖，切盘土⾖丝，过⽔炝拌，

上去就要走。

　　评委说等品尝完所有菜肴才能做决定，⽩路没心思傻等，跟评委说：“rúguǒtōngguò了给我打电话，没tōngguò的话，也打一个告诉我。“然后潇洒离开。

　　竟然能遇到这种选手。几名评委加上主持人甚是不⾼兴。

　　⽩路才不管他们想shíme，反正yǐjīng应付好差事，剩下的事情就是靠运气。

　　回家后，沙沙热情给他倒⽔，询问比赛情况。⽩路统统回答不zhīdào。

　　沙沙把⽩路拽到房间里面，认真说道：“我要和你开个会。”

　　“不用开，你想做shíme，告诉我一声就成，我一定去做。”

　　沙沙说：“你一定要认真对待比赛，要拿冠军。”

　　⽩路问：“为shíme？”

　　沙沙说：“文青姐的全部心⾎都在新饭店上面，你没看到她有多累、有多用心，你一定要赢得比赛，给新饭店造势，会让文青姐省下一些力气。”

　　这个想法曾经是⽩路参加比赛的原因，可是现在的话，隔了这么久shíjiān，⽩路又很懒，真的不愿意被一个比赛拖太长shíjiān。所以回话说：“造势有别的方法。”

　　沙沙说：“这个方法最简单有效，rúguǒ你赢了冠军，代表‮华中‬美食参加亚洲区的厨王大赛，再赢了以后，饭店的名气绝对如⽇中天，绝对能拉来大批客人，给文青姐减庒，你不zhīdào文青姐有多累，她就在你面前能稍微放松一些，可以发点小脾气，偶尔欺负你一下，哥，你别烦啊，文青姐是女人，rúguǒ再不跟你发点小脾气，肯定能憋疯了，难道你想让文青姐跟别人发脾气？”

　　⽩路心里话是，我不介意她跟别人发脾气。不过吧，当着沙沙的面，他还真不好意思这么说。(未完待续…)

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三围小说网 > 都市小说 > 怪厨作者:田十	书号:3509 时间:2016/10/14 字数:3909
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三十名选手，每人一盘菜，分两列，齐齐摆到评委桌上。　　材料由节目组准备，且是普通食材，评委没指望这些人雕龙画凤，弄出电影里nàme夸张好看的菜肴，但是起码yīdiǎn，最差最差你也得给我整出三星级‮店酒‬以上的标准，否则，你凭shíme来参加比赛。　　所以，以张发财为首的六名评委上来先挑菜⾊，看着没胃口的，直接刷下去。　　单就做菜shíjiān来说，世上大部分菜肴都可以在三十分钟內完工，尤其炒菜，⼊锅打几个滚就搞定，甚省shíjiān”“小说章节更新最快。之所以给你三十分钟，多出来的shíjiān就是让你琢磨菜品的⾊，rúguǒ这样，你都做的跟家常菜yīyàng，评委怎么敢让你进决赛？　　六个评委，每人手里拿一个本，边走边看，偶尔记上一笔。　　品菜讲究时效，有的菜要热吃，有的菜要快吃，稍凉或稍久，都会影响菜品口感。像现在这样，评委们不紧不慢的评菜架势，让选手们心里实在没底。　　果然，第一道菜品看过，评委们本不品尝，统计完分数后，出第二个题目，扬州炒饭。　　要按照扬州炒饭的食谱去做，节目组准备同样的配料，从米饭到调料，所有人都是yīyàng的东西，用时三十分钟。　　这道题目说难不难，说简单不简单，很烦人。　　扬州炒饭原来只是一道炒饭的名字，经过许多年、经过许多人的演变、发展。说是变成一个菜系都不过分，如今是扬州地区许多种炒饭的统称。　　每一个厨子都会做扬州炒饭，每一个厨子又都不会做扬州炒饭，因为这玩意méiyǒu标准菜谱，它会据季节、地域差别，适当增加或减少配菜。比如金华火腿，大饭店不说，小饭店绝对不会费力买shíme金华火腿，随便弄个火腿肠就得。　　再比如虾仁，哪有几个饭店使用鲜虾仁。其他诸如海参或⼲贝就不用说了。有的shíhòu。你甚至吃不到青⾖。　　这是道很传奇的菜，传奇到所有人都听过名字，却是少有人吃过正宗扬州炒饭。传说有古谱详细记载着炒饭的来历和菜谱，也就是给大皇帝吃的那碗饭。可是没人见到。便有人传说有标准菜谱。那道菜谱才是最正宗的扬州炒饭。按菜谱做，会好吃到极点。　　幸好只是个传说而已，节目组méiyǒu那张菜谱。只给出简单材料，蛋，青⾖，火腿，葱，没了。　　看着这堆材料，⽩路感慨，真是个会过⽇子的节目组，这么大场地都租了，还差这么点食材？　　此时，选手们分发食材，男女主持人拽着六名评委说话，无非是方才的哪道菜如何如何，是不是很好看。　　又过了会儿，选手们领到食材，于是比赛再次开始。　　这道菜很吃油，炒蛋费油，炒饭更费油，否则你凭shíme让大米一粒粒散开，且还散发⻩澄澄的光？　　炒饭么，总要做的和别人不yīyàng才好，⽩路有zìjǐ的制作方法。　　先热锅，然后倒油，待油开后，将油倒回碗里，此时加⼊米饭，用仅剩油底的锅将米饭炒⼲炒开，让米粒完全散开。　　此时盛出米饭，将蛋⻩和蛋⽩分离，分别搅拌均匀，把米饭装⼊细笊篱中，覆倒蛋⻩，待滤⼲蛋⻩，将米饭⼊碗轻微搅拌一下，晾置。　　重新起锅，分开炒蛋⻩、蛋⽩。　　然后再开火，葱花起锅，依次加⼊火腿，青⾖，蛋⻩、蛋⽩，加⼊各种调料，最后倒⼊米饭，用大火翻炒几下，出锅。　　一道炒饭而已，他做的很⿇烦。在正常情况下，没人会浪费shíjiān做出这么一道菜。　　可因为是比赛，不光他如此，三十名选手硬是méiyǒu一人按正常步骤炒饭，各是别出心裁做出不yīyàng的炒饭，也就是说大家都没做餐馆里可以买到的扬州炒饭。在和某些炒饭相比较过后，⽩路的制作方法算是比较简单的一种。　　有⾼人直接拿蛋泡开米饭，然后下锅炒。有⾼人⼲炒米饭、油炸米饭、加蛋后再炒一遍。有⾼人油润锅底，只取蛋清清炒，再加⼊米饭。稍有想象里的⾼人，以蛋炸成龙船模样，将炒好的米饭放⼊龙船。最有想象力的⾼人将各种材料分开下锅清炒，然后单炒米饭，将所有食材分类堆在盘子上，一块块的景⾊各异，看起来倒是好看。　　三十分钟后，所有炒饭端到评委席上。看着千奇百怪的炒饭，张发财第一个愣住，他深深怀疑这帮家伙是来砸场子的，三十盘炒饭，使用同样的原材料，居然méiyǒu两盘看起来稍微有点相近的。　　上午的考题是他和节目组安排，一共两道，第一道考验选手的应变，看你如何能将食材做成最好美味。第二道是拼基‮功本‬，就看谁的炒饭好吃。结果呢，第一道菜的考评还算凑合，临到第二道菜，没想到一帮子太过聪明的的脑袋，硬是理解错误，玩了个八仙过海。　　明臣倒是大开眼界，从没想过一道炒饭能炒出这么多花样，拿着小碗小勺挨个品尝，⾝边是一大碗清⽔，随时清空口中的饭味。　　其他评委也是同样动作，反正经过一番选评，留下十个人，其中有邹小樱，有大天，自然更有⽩路。　　见这俩家伙没被淘汰，⽩路走过去，刚想说话，就听到邹小樱冷声说道：“想不到，你倒是有点本事。” 　　郁闷个天的，这家伙抢我台词！⽩路很郁闷，索装酷，继续往前走，从邹小樱⾝边擦肩而过。　　邹小樱⾝后是张发财和主持人，为了不露怯，⽩路走到张发财面前停下：“我想问一下，我们做过的两道菜肴，节目组怎么处理？” 　　张发财正接受主持人采访，忽然听到这句话，犹豫一下问道：“你想做shíme？” 　　“我不做shíme，首先要问你们想做shíme。” 　　主持人又不傻，赶忙中断采访，跟⽩路说：“我们在做节目，有shíme事，可以一会儿说么？”⽩路摇‮头摇‬。　　张发财说：“你去问导演组。” 　　于是，⽩录取问导演组。导演的回答很简单：“扔了。”理由是菜品变凉，他们要吃热乎的盒饭。　　⽩路说：“我替你们扔。”拿餐盒装走所有饭菜，找人帮忙拎到街上，打车去爱心之家。　　他把这些菜全部留给爱心之家，嘱咐工作人员在吃的shíhòu热一下，他zìjǐ则是离开爱心之家，找dìfāng吃饭。　　吃到一半，⾼远打来电话：“我问了，你上午的表现非常优异，下午随便做点shíme菜就能进⼊五強，你确定不玩了？” 　　⽩路méiyǒumǎshàng回答，问⾼远：“给我问问节目组，这个烂节目到底要做多少期？” 　　⾼远回话：“从二月末开始，一共四十五名选手参加比赛，在三个月內结束。” 　　“三个月？你们要疯啊！” 　　“和我没guānxì。”⾼远撇清guānxì。　　“和我有guānxì行了吧。”⽩路挂电话，继续吃饭，然后回去美亚中心。　　美亚中心是一个多媒体中心，不光可以做饭，甚至有台球比赛场地，简而言之一句话，很多kěnéng上电视节目的事情，这里面都有准备。　　相比较于上午的‮试考‬，下午的‮试考‬更人化一些，厨房里堆着许多食材，随便你去取，随便你做shíme菜，只要在三个小时內做好一道菜，tōngguò者就可以进⼊五強，参加‮国全‬质的比赛。　　见是这种比赛规则，⽩路不离开了。⼊场后，随便选个土⾖，切盘土⾖丝，过⽔炝拌，上去就要走。　　评委说等品尝完所有菜肴才能做决定，⽩路没心思傻等，跟评委说：“rúguǒtōngguò了给我打电话，没tōngguò的话，也打一个告诉我。“然后潇洒离开。　　竟然能遇到这种选手。几名评委加上主持人甚是不⾼兴。　　⽩路才不管他们想shíme，反正yǐjīng应付好差事，剩下的事情就是靠运气。　　回家后，沙沙热情给他倒⽔，询问比赛情况。⽩路统统回答不zhīdào。　　沙沙把⽩路拽到房间里面，认真说道：“我要和你开个会。” 　　“不用开，你想做shíme，告诉我一声就成，我一定去做。” 　　沙沙说：“你一定要认真对待比赛，要拿冠军。” 　　⽩路问：“为shíme？” 　　沙沙说：“文青姐的全部心⾎都在新饭店上面，你没看到她有多累、有多用心，你一定要赢得比赛，给新饭店造势，会让文青姐省下一些力气。” 　　这个想法曾经是⽩路参加比赛的原因，可是现在的话，隔了这么久shíjiān，⽩路又很懒，真的不愿意被一个比赛拖太长shíjiān。所以回话说：“造势有别的方法。” 　　沙沙说：“这个方法最简单有效，rúguǒ你赢了冠军，代表‮华中‬美食参加亚洲区的厨王大赛，再赢了以后，饭店的名气绝对如⽇中天，绝对能拉来大批客人，给文青姐减庒，你不zhīdào文青姐有多累，她就在你面前能稍微放松一些，可以发点小脾气，偶尔欺负你一下，哥，你别烦啊，文青姐是女人，rúguǒ再不跟你发点小脾气，肯定能憋疯了，难道你想让文青姐跟别人发脾气？” 　　⽩路心里话是，我不介意她跟别人发脾气。不过吧，当着沙沙的面，他还真不好意思这么说。(未完待续…) 　　< ＳsＷwxＳ.ｃc